ていねいに手作りにこだわった洋菓子

“慎次シェフの魂” を込めて、必ずセレネーを復活させてみせる。
そんな思いで再開へ向け動き出し、準備が整い、7月29日を迎えることができました。

『私にできるのだろうか』『セレネーを再開することができるのだろうか』と不安に思うこともありましたが、セレネーを愛してくださっている多くの方の応援と支えがあったことで不安や困難を乗り越えることができました。
この日を迎えることができたのは、先代の慎次シェフ、セレネー、原田彩夏に関わってくださっている皆様のおかげです。
心より感謝申し上げます。

皆様への感謝の気持ちを胸に、セレネーを再開できる幸せを噛み締めながら、今度は私の手で根津の街にたくさんの幸せを届けていきます。

パティシエール　原田 彩夏

原田 彩夏
愛知県豊田市出身。
高校卒業後、東京にある香川調理製菓専門学校に入学。

2014年 香川調理製菓専門学校を卒業後、パティスリーセレネーに就職。
2020年 パティスリーセレネーを一度退職。

その後4年間、母校の香川調理製菓専門学校で製菓科の助手として勤務。